还谨记咱们上期提到的南京红山动物园那四只以“香椿头”“马兰头”“小蒜头”“枸杞头”定名的可人大猩猩吗？上期咱们随着江苏省中病院药学部的众人，整个意志了春日里助阳升发、疏肝解郁的“野菜天团”第一梯队。

推文发出后，后台收到了好多“野菜嗜好者”的强烈反响，宇宙纷纷晒出了自家的春日食谱，更有东谈主迫不足待地问：“‘七头一脑’还差‘三头一脑’呢？众人快接着讲呀！”

别急，这不就来了嘛！春天的旷野赠送远不啻于此。

（着手：小红书）

如若说上期先容的四种野菜，重在帮咱们疏解肝气、叫醒躯壳，那今天咱们要补全的“豌豆头”“枸杞头”“苜蓿头”和“菊花脑”，则更擅长为咱们均衡春末夏初的渐生燥热，润泽咱们因阳气升发而略显“困顿”的阴液。

古东谈主说“阴阳和则气平”，春天不仅要“生”，更要“养”。这四位“野菜天团”的新成员，个个齐是“阴寒高手”。它们或柔嫩爽口，或苦尽甘来，或幽香扑鼻，不仅能满足咱们对那一口“春鲜”的渴慕，更能匡助咱们清热利湿、养肝明目，让躯壳在万物孕育的季节里，历久保捏一份由内而外的陶然与暄和。

今天，就让咱们接续奴婢江苏省中病院药学部众人的脚步，将这四味“春日矿藏”一并收入囊中，吃出一个纯洁净白、元气满满的春天吧！

1.豌豆头

《本草提要》：“其苗柔弱宛宛，故得豌名。”鲜绿柔滑，幽香鲜美，合法好意思味。豌豆苗，性滑、微寒，阴寒之品，可均衡春日燥热。成心湿解毒、健脾和中、益气平喘的功效。内含丰富的膳食纤维，清肠通便，助消化。丰富的钙质、维生素C和胡萝卜素，成心尿、止泻、消肿的作用。丰富的维生素A原，维生素B族，润泽皮肤，祛黯增光。豌豆苗丰富的维生素C，能提能手体免疫力，在易感的换季时辰多吃一些，不错羁系伤风。

2.枸杞头

《本草提要》：“枸杞，春采叶，名天精草”。进口微苦，BSports一忽儿清甜，苦尽甘来。枸杞头，性味苦寒。苦甘相济之味，以均衡春日燥热。有清热降火、养肝明野心功效。枸杞叶，也有着与枸杞子访佛的滋肝补肾、明目益精、消渴润肺等滋补功效，但其吞吐不会上火。具有风雅的降血糖血脂，抗动脉粥样硬化，补助降压的作用。另外，其抗氧化、抗骨质疏松、抗疲困、抗神经损害，增强牵记力的作用，不错匡助东谈主体降速朽迈。

3.苜蓿头

苜蓿，旷野田间遍布甚多，用饲牛马，是“牧草之王”；春时苗嫩，东谈主采食之，即是咱们吃的苜蓿头。苜蓿头，味苦、微涩，性平、微寒。有清热解毒，排水利尿，利湿退黄，通淋排石的功效。不错缓解女性生理期水肿；匡助痛风患者的尿酸摒除，减少痛风发生；诊疗尿路结石。苜蓿，还不错镌汰血液和组织中的胆固醇含量，有降脂、抗动脉粥样硬化的作用。

4.菊花脑

菊花脑，为菊科草本野菊花的近缘种。光辉翠绿，气息幽香相配，食之凉爽清口。在炎热高温季节，是南京东谈主最钟意的野菜。菊花脑，味苦，辛，性凉。有清热解毒，疏风解暑，调中开胃，解渴润喉，凉血明野心作用。解炎闷热气，缓解口干，胃口差；缓解上火导致的头痛目赤、咽喉肿痛；膳食纤维匡助清肠通便；有降血压的作用；外敷可诊疗疮疖肿痛，补助诊疗多样皮肤病。菊花脑，是当之无愧的夏令健康卫士。

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