小 萱 谈 百 草

药食同源是一个蹙迫的中医理念，许多食品即药物，它们之间并无足够的分界线。古代医学家合计每种食品都具有中药的“四性”、“五味”，这一主意也指出中药与食品同源共生。

第六十七期，带您走进欧好意思参~

欧好意思参是五加科植物欧好意思参的根。秋季采挖。晒干或烘干。切薄片，生用。

欧好意思参甘、微苦，凉，具有补气养阴，清热生津的功效。

晒干后名义浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹和线形皮孔状突起。

欧好意思参含欧好意思参皂苷-r1，多种东谈主参皂苷、多种蒸发性因素、微量元素等。当代探究有增强免疫、改善缅想功能、降血脂、改善等作用。

欧好意思参的期骗

常用于以下情况：

❀ 气阴两虚证：临床发扬为气短息促，神疲钝力，心烦口渴等。

❀ 气虚津伤证：临床发扬为身热多汗，口渴心烦，体倦少气，脉虚数等。

欧好意思参的闲居用法及用量

❀ 欧好意思参代茶饮：

欧好意思参3g。切薄片后用开水冲泡，加盖焖 10 分钟，代茶频饮，可反复冲泡至味淡，终末将参片嚼服。具成心气养阴、生津止渴的功效，合适闲居疲钝、口干咽燥、熬夜后精神悔过等东谈主群使用。

❀ 欧好意思参含服：

欧好意思参薄片1g。取薄片置于口中缓缓含化，逐日 1–2 次。具有缓补气阴、清利咽喉的功效，合适语言较多、咽干口燥、使命劳累后气短乏力等情况，尤其合适办公室东谈主群闲居方便使用。

❀ 欧好意思参炖汤：

欧好意思参 3g，瘦肉或鸡肉适量。加水炖煮 2 小时，温服，可每周 1–2 次。具有补气养阴、清热生津、匡助膂力收复的功效，合适夏季暑热伤津、久病体虚、劳累后乏力口干等东谈主群养息使用。

欧好意思参与麦冬同用，有补气养阴的功效；与玉竹同用，有滋阴润肺的功效；与竹叶同用，有清暑益气的功效。

老成事项及不宜服用东谈主群

欧好意思参不宜与藜芦同用。欧好意思参性凉，脾虚证慎用。

传承千年的古中药，既可入菜，亦能入药。

敬请捏续崇拜【小萱谈百草】系列，共探草本好意思妙。

作家：张雯 审核：杨云柯

上海市健康科普专项 形状编号：jkkpcx-2025-a17

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第二期：神奇当季小黑果：富含维c，降血糖调血脂益肝肾！

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第四期：吃玉米这个千万别丢！

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第六期：三伏天，怕湿怕肿？只需要烧饭时分加上它

第七期：解暑安神，B体育官方网站首页ta是你三伏天食谱中的机要火器

第八期：脾胃软弱、食欲欠佳……三伏天喝ta正其时！

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上不雅号作家：复旦大学附属中山病院